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ＳＰ スポンジ気泡剤を使ってのスポンジの作り方
- 砂糖と卵をほぐして湯煎にする。（湯の温度50度）
- 約50度の温水50cc（15㎝の場合35cc）にSPを溶く。
- ①に②を入れて量が約2倍になるまで泡立てる。
- 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく。
- ③に④をいれて、バニラオイルを少々加える。
- ⑤をよく泡立てる…ハンドミキサー強で約1分。
- 敷紙を敷いておいたデコ型に⑥を流し入れ180℃のオーブンで30～40分
※SPを使うとキメが細かくなるため、熱が通りにくくなるので、焼時間が多少長くしてください。