アメリカンマフィン(直径7cmの紙のマフィンカップ約12個分) |
材料
●無塩バター……120g
●塩……ひとつまみ
●キヤスターシュガー……120g(グラニュー糖でもOK)
●卵……1個
●卵黄……1個分
●薄力粉……240g
●ベーキングパウダー……小さじ1杯
●タンサン(重曹)……小さじ半分
●プレーンヨーグルト……30g
●牛乳……大さじ2杯
準備
@無塩バターは室温にもどしておく。
A卵と卵黄は、あわせて溶く。
B薄力粉、ベーキングパウダー、タンサンは、あわせて、粉ふるいでふるっておく。
Cプレーンヨーグルトは牛乳と混ぜておく。
D紙のマフィンカップを用意する。
Eオーブンは180℃に温めておく。
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