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  　桃のコンポート材料（1回に作りやすい分量）

　●桃
　●水
　●キャスターシュガー（グラニュー糖）
　●レモン汁

 大2個（固めのものでもOK）
400c
200g
1/2ｹ分  
　「桃のコンポート」の作り方


1.
2.

3.
4.


桃は、縦半分に切って種を取り、沸騰しているお湯にさっとくぐらせて、冷水につけ、皮をむく
水、キャスターシュガー、レモン汁、を煮立てて桃を入れます。 キッチンペーパー等で、紙ぶたをし、中火で10分ほど煮ます。
そのまま冷やし、味を含ませます。
煮汁ごと、密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存して下さい。

※密閉容器は、ふたとともに煮沸消毒し、清潔な布巾(ふきん)に逆さにおいて乾かしてから使用して下さい。
　「桃のワイン煮」の作り方（1回に作りやすい分量）

材料		 　●桃
　●水
　●赤ワイン
　●キャスターシュガー（グラニュー糖）

大2個（固めのものでもOK）
200cc
200cc
150g

1.
2.
3.
上記と同じようにして皮をむく
鍋にキャスターシュガー、水、赤ワインを煮立て桃をいれます。
あとは、上記と同様にします。 
 
　洋梨のコンポート材料（1回に作りやすい分量）

　●洋梨
　●水
　●キャスターシュガー（グラニュー糖）
　●レモン汁

 小4ｹ（固めのもの）
400cc
200g
1/2ｹ分 
　「洋梨のコンポート」の作り方


1.
2.


洋梨は縦半分に切って皮を向きます。
桃と同様にして煮ます。
　「洋梨のココア煮」の作り方（1回に作りやすい分量）

材料
　●洋梨
　●水
　●キャスターシュガー（グラニュー糖）
　●ココア（無糖）
小4ｹ（固めのもの）
400cc
150g
大さじ2

1.
2.

3.

4.
洋梨は、軸を残して皮をむきます。
鍋に水、キャスターシュガー、レモン汁、を入れて煮たて、なしをいれて10分ほど（なしが固めの時は15分ぐらい）中火で煮ます。
ココアを加えて混ぜ、さらに5〜10分煮ます。竹串が刺さるくらいに柔らかくなったら火を止め、煮汁につけたまま冷まして味を含ませる。
桃と同様、密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存して下さい。

冷たく冷やして食後のデザートに！
ぜひ試してみてくださいね。
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